Ma cuisine à moi

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

samedi 14 janvier 2017

Mes roulés au zaatar

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C'est officiel, ma cuisine ne veut pas quitter le Moyen Orient. Sûrement très frustrée de ne pas avoir pu donner libre cours à toutes...
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vendredi 13 janvier 2017

Mon Tahini maison

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Après la #Battlefood d'hier et ma recette venue du Liban (petit rappel:  Moghrabieh aux légumes d'hiver ), ma cuisine est restée ...
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jeudi 12 janvier 2017

Moghrabieh aux légumes d'hiver (souvenir culinaire du Liban nº2 pour la Battlefood #48)

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Hier, un peu par hasard je suis tombé sur un rappel que le jeudi 12 janvier, c'était le jour de la Battle Food #48. Heureusement qu...
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mercredi 11 janvier 2017

Ma birthday soupe

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Bon ben voilà un de plus. Encore un. Un quoi? Un an de plus. Et oui aujourd'hui, c'est mon anniversaire. Si je ne suis pas du ge...
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lundi 9 janvier 2017

Mes cookies recyclés (recette aux saveurs de galette)

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Comme je vous le disais hier, j'ai fait une session de cuisine ce week end en mode "je recycle les restes".  Après avoir ré...
dimanche 8 janvier 2017

Mes spaghetti with meatballs (quand la Suède rencontre les USA)

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Hier matin, dans ma cuisine c'était atelier recyclage entre des boulettes, des blancs d'oeufs et de la garniture de galette. Le b...
vendredi 6 janvier 2017

Ma galette pistaches/chocolat (recette sans amandes)

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Histoire d'un retournement de situation culinaire.  Il y a quelques jours à peine je me serais écrié à la simple évocation de la gal...
jeudi 5 janvier 2017

Mes boulettes suédoises

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Hier, pour ma 1ère recette de retour à la vie barcelonaise après une escapade suédoise, mon envie s'est tournée vers l'Angleterre...
mercredi 4 janvier 2017

Mes fish pies (recette anglo-suédoise)

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Ce matin, en ouvrant un oeil, une évidence: j'ai envie d'une fish pie! Un peu étrange comme réveil. Un peu bizarre cette envie d...
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Cuisinier flexitarien. Ma cuisine suit les saisons avec un zeste de gourmandise!
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