Ma cuisine à moi

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

lundi 7 mai 2018

Mes tartes aux fraises... et un peu à la rhubarbe aussi

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Il y a des moments que j'attends avec impatience: les voyages, la fin de la journée ou de la semaine, l'arrivée d'une amie de...
dimanche 6 mai 2018

Mes rillettes de saumon simplissimes

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Avec tout ce gris ambiant, je cherche à mettre de la couleur dans la vie comme je peux. À coup de légumes verts, verts ou verts, à coups ...
samedi 5 mai 2018

Ma salade aux deux pommes de terre

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Alors que la pluie tombe sur moi et qu'à Barcelone on pourrait faire un film dont le titre serait "Cooking in the rain", je...
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vendredi 4 mai 2018

Mes pizzas en feuilletés

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Bon alors là ça ne va pas du tout! Qui nous a piqué le soleil??? Non mais sérieux! Je me rappelle de ma première année à Barcelone. Mois ...
jeudi 3 mai 2018

Mon houmous aux azukis

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Si vous me suivez un peu vous savez que j'adore la cuisine libanaise. C'est je crois ma préférée, talonnée de près par l'ital...
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mercredi 2 mai 2018

Mon gâteau aux noisettes

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Y'a des matins bleus puis y'a des matins gris. Quand on met un pied par terre et que le soleil est là on se dit que déjà ça comme...
mardi 1 mai 2018

Mes asperges croustillantes

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En ce moment, je me repense beaucoup à mon arrivée à Barcelone, il y a 13 ans. Un 22 août. Une chaleur de plomb. La boule au ventre face...
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lundi 30 avril 2018

Mes fajitas végétariennes et violettes!

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Je suis arrivé dans la blogosphère par hasard. Il a suffi d'une phrase de ma très chère amie Mme D (qui depuis a changé de nom mais c...
dimanche 29 avril 2018

Mes croque-monsieur aux légumes verts

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Le croque-monsieur, c'était un plat du samedi soir chez mes parents. La recette venait de ma mamie normande. Il y était bien-sûr ques...
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samedi 28 avril 2018

Mes tartes aux oignons rouges et au chèvre

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Et dire qu'avant je n'aimais pas les oignons! Quand j'étais petit, il y avait des ingrédients qui me soulevaient le coeur qua...
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Nicolas le Cuisinier
Cuisinier flexitarien. Ma cuisine suit les saisons avec un zeste de gourmandise!
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