Ma cuisine à moi

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

mercredi 3 novembre 2021

Notre tarte tatin aux aubergines

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Quand je pars en France à la Toussaint, ce que j'aime c'est voir l'automne. Les arbres ont de belles couleurs, l'air est fra...
mardi 2 novembre 2021

Mes fajitas d'automne

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L'automne s'installe, l'heure d'hiver est là. La cuisine se met au diapason même si il y aura encore un peu d'été dans q...
mardi 26 octobre 2021

Ma tarte rustique aux champignons

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Un dimanche comme les autres, à la maison. Dehors le soleil brille. Le programme du jour comme souvent: cuisiner! Et cuisiner beaucoup car e...
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jeudi 21 octobre 2021

Mon sandwich d'automne

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À Barcelone, l'été peut durer presque jusqu'à la fin du mois d'octobre. Souvent c'est plus dans sa version indienne que ça s...
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mardi 19 octobre 2021

Mon gratin dauphinois

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Ce que j'aime en ce moment à Barcelone, c'est l'été indien. Les journées sont encore belles mais on sent que lentement on glisse...
6 commentaires:
jeudi 14 octobre 2021

Mon cake au curcuma et au citron

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Ça y est, ça me reprend. Je suis retourné faire un tour dans les vieilles recettes du blog. Et comme à chaque fois, ce que j'ai vu m...
10 commentaires:
lundi 11 octobre 2021

Mes mille-feuilles d'aubergine

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Ma cuisine est comme la météo en ce moment, elle oscille entre automne et été. Sur le marché, je trouve déjà des courges et des patates douc...
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mercredi 6 octobre 2021

Mes "lahmacuns" végétariens

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Je me rends compte qu'en ce moment je fais des plats ou des desserts qui traînent dans ma tête depuis plus ou moins longtemps. La tarte ...
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lundi 4 octobre 2021

Mes blondies

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La dernière recette que j'ai postée, je vous ai dit qu'elle m'avait obsédé pendant tout l'été. Parfois, les recettes traînen...
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jeudi 30 septembre 2021

Ma tarte aux figues

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Aujourd'hui, je viens partager avec vous une recette qui m'a tenu compagnie tout l'été. Je ne sais pas d'où m'est venue ...
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Nicolas le Cuisinier
Cuisinier flexitarien. Ma cuisine suit les saisons avec un zeste de gourmandise!
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