Ma cuisine à moi

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

dimanche 28 mai 2023

Ma salade fatteh aux carottes

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Le cuisinier que je suis a la bougeotte culinaire. Pas moyen de rester tranquille, il faut toujours que je parte dans les cuisines du monde ...
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dimanche 14 mai 2023

Mes orecchiette sauce ricotta

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Je mange peu de pâtes. Je n'en fais que quand j'ai une vraie envie. Loin de moi de préparer des pâtes au beurre. Si j'en fais c...
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dimanche 7 mai 2023

Ma nouvelle charlotte aux fraises

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Dans mon histoire culinaire, la charlotte a une place spéciale. Je revois ma maman en préparer quand les beaux jours arrivaient. Le plus sou...
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samedi 29 avril 2023

Mon curry rouge au chou-fleur

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Ce n'est pas un secret, le chou-fleur est mon légume préféré (ex aequo avec l'aubergine). Je le cuisine souvent, de toutes les maniè...
6 commentaires:
mardi 25 avril 2023

Mon houmous aux carottes

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Un déjeuner sur la terrasse. Des amies. Le soleil. Un dimanche où il fait bon vivre à Barcelone. Un presque houmous aux carottes parce que j...
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lundi 17 avril 2023

Ma salade de chou-fleur rôti

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Faire une pause.Absent depuis quelques semaines car j'avais besoin de temps pour moi, pour me reposer, pour me ressourcer, prendre l...
8 commentaires:
lundi 27 mars 2023

Ma salade de kale à la courge rôtie

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Le temps file à toute allure et sans nous en rendre compte, le printemps est à nos portes. Je dois donc me dépêcher de poster mes dernières ...
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mardi 14 mars 2023

Ma tarte rustique pommes de terre et poireaux

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Retrouver la force et l'énergie de cuisiner c'est mon objectif du moment. Hier, en rentrant après une nouvelle journée très intense ...
10 commentaires:
samedi 4 mars 2023

Mon céleri rôti au curry

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Des semaines que je ne partage plus rien sur le blog. La passion s'étiole. Les retours diminuent. La motivation se perd en chemin. Le tr...
16 commentaires:
mardi 31 janvier 2023

Mon coleslaw au chou rouge

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Encore une recette qui traînait dans un coin de ma tête depuis longtemps. Un coleslaw. Pour résumer c'est une salade de chou et de carot...
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Cuisinier flexitarien. Ma cuisine suit les saisons avec un zeste de gourmandise!
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