Ma cuisine à moi

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

mardi 30 juin 2015

Ma salade de pique-nique

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Je  ne pense pas être original en parlant des températures caniculaires. Même à Barcelone, où nous sommes pourtant habitués à la chaleur,...
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dimanche 28 juin 2015

Houmous (enfin pas tout à fait) aux carottes

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Quand on organise un dîner de départ pour des gens qu'on aime, on a envie de leur faire plaisir, de les surprendre avec de bonnes rec...
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jeudi 25 juin 2015

Tarte poulet/ratatouille

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Toujours dans mon opération "Faisage de place" dans le frigo, j'avais plein de légumes à utiliser: courgettes, tomates, oig...
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mercredi 24 juin 2015

Gaspacho de betterave

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Cette idée de recette me trotte dans la tête depuis deux semaines environ. Sûrement que le point de départ a été la chaleur qu'il fai...
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mardi 23 juin 2015

La coca de Sant Joan

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En ce 23 juin, je viens vous présenter une recette typiquement catalane à savoir La Coca De Sant Joan. C'est une sorte de brioche que l...
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lundi 22 juin 2015

Cheesecake aux aubergines

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Parfois quand je suis en mal d'inspiration ou de temps, ou des deux, j'ai recours à mes grimoires, mes livres de chevet j'ai ...
dimanche 21 juin 2015

Mon smoothie de l'été

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Alors que les fraises ont tiré leur révérence sur l'étal de Dolors (snif), d'autres fruits font leur apparition comme la pêche et l...
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samedi 20 juin 2015

Sauce tomate à la ricotta (pour raviolis ou leurs amies)

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Le samedi, c'est souvent le jour de la culture et aussi celui des pâtes car en rentrant d'une visite de musée avec V(rien à voir...
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mercredi 17 juin 2015

Yuzu curd

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En ce moment les journées sont tellement remplies que j'aimerais qu'elles aient 48 h! Pas facile de trouver du temps pour cuisine...
mardi 16 juin 2015

Cake marbré vanille et praliné (d'inspiration Doriannienne)

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Alors que je m'étais dit que la gourmandise devait me laisser un peu tranquille après mes dernières recettes (  Gâteau au chocolat Be...
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Cuisinier flexitarien. Ma cuisine suit les saisons avec un zeste de gourmandise!
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