Pour changer, j'ai mélangé des poires et des pommes. J'ai ajouté un peu de vanille pour "exotiser" ma recette.
C'est très simple et très rapide à faire!
Ingrédients pour 2 personnes:
- 4 poires
- 3 pommes (Royal Gala)
- 1/2 gousse de vanille
Épluchez et coupez les poires et les pommes en petits dés .
Versez les fruits dans une cocotte ou une casserole avec deux cuillères à soupe d'eau.
Ouvrez la gousse de vanille dans le sens de la longueur, grattez les graines et ajoutez-les aux fruits.
Laissez cuire 15 minutes environ à feu moyen.
Laissez refroidir avant de mixer.
Je ne sucre jamais mes compotes car je trouve que les fruits sont suffisamment sucrés. On peut ajouter une cuillère à soupe de sucre brun.
N'étant pas sucrée, cette compote doit être consommée rapidement. On peut la congeler si on souhaite la conserver.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire