Ma cuisine à moi

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

dimanche 3 février 2013

Pommes de terre au four

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Ça y est l'influence de Londres se fait sentir dans ma cuisine...Il y a une semaine j'étais à Londres en train de déguster un Sun...
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samedi 2 février 2013

Sauce au caramel de Richard

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L'été dernier lors de mon 3ème voyage au Québec, le chef Richard m'a donné se recette de sauce au caramel qui est à tomber par te...
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jeudi 31 janvier 2013

Gratin de chou-fleur

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Je me souviens des gratins de chou fleur que ma maman préparait souvent le mercredi quand j'étais petit...J'adorais l'odeur de l...

Tarte aux deux chocolats

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Voici une recette qui m'a été donnée par une copine il y a  quelques années. Je cherchais alors une tarte au chocolat facile à faire ...
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mercredi 30 janvier 2013

Hachis Parmentier aux tomates séchées

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Voici un petit hachis Parmentier qui ferait hurler mon père qui prépare le sien avec les restes du pot-au-feu mais le mien n'en est p...

Compote rhubarbe/fraises

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J'aime la rhubarbe à la folie (et oui encore une obsession). La problème c'est qu'à Barcelone c'est mission impossible p...
lundi 28 janvier 2013

frittata au four

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Bien que revenant de Londres (des recettes anglaises feront bientôt leur apparition je le sens) j'ai encore envie d'un peu d'...
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Une autre soupe de citrouille

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Je n'ai pas cuisiné depuis une semaine. Et je dois avouer que que ma cuisine me manquait! Alors ce soir je reprends du service.  Voi...
lundi 21 janvier 2013

Tarte à la citrouille

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P our changer, pas de quiche, pas de pizza. Envie d'une tarte! Samedi, sur le marché j'ai trouvé des petites courges qui me donne...
dimanche 20 janvier 2013

Yakitori de poulet au parmesan

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U ne nouvelle recette avec du poulet... Des brochettes avec du parmesan que l'on peut faire en plat ou pour l'apéritif (dans ce c...
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Nicolas le Cuisinier
Cuisinier flexitarien. Ma cuisine suit les saisons avec un zeste de gourmandise!
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