Ma cuisine à moi

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

samedi 18 mars 2017

Mon gratin de légumes façon lasagnes

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J'ai eu beau retourner les pages de mon cahier de recettes dans tous les sens. Plus une. Rien. Pas la moindre petite idée qui traînai...
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vendredi 17 mars 2017

Mon risotto ai funghi porcini ...sans riz! (je détourne la tradition pour la Battle Food nº50)

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Aujourd'hui vendredi ce n'est pas n'importe quel jour. C'est aujourd'hui le jour où nous dévoilons les recettes pour ...
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jeudi 16 mars 2017

Mes mousses aux fruits rouges

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Aujourd'hui, je m'essaie au recyclage du jus de pois chiches. Comme souvent je découvre 6 mois (minimum) après tout le monde les ...
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mercredi 15 mars 2017

Ma soupe de pois chiches aux légumes (recette hivernale...la dernière?)

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Alors que des  Cookies choco/noisettes  sont en train de se faire dorer la pâte au four et que mon plat pour la #BattleFood de vendredi r...
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lundi 13 mars 2017

Mes cookies choco/noisettes

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Comment réagir quand on croise des noisettes qui crient à l'ennui du fond du saladier dans lequel elles sont?  Premier réflexe: l...
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dimanche 12 mars 2017

Mon cake thé vert/framboises et chocolat blanc (nouvelle version)

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Aujourd'hui, j'ai eu envie de douceur. De douceur en forme de souvenir. Un souvenir d'une soirée très chouette avec A et C....
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samedi 11 mars 2017

Mes patidoux farcis (recette pour ingrédient patient)

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Je devrais me méfier de mes envies car parfois j'achète un peu impulsivement des ingrédients juste parce qu'ils me font envie ou ...
vendredi 10 mars 2017

Mon gratin aux légumes oubliés

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Je ne sais pas comment j'ai fait pour aussi mal m'organiser mais les deux derniers jours je n'ai pas eu le temps de mettre l...
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lundi 6 mars 2017

Ma salade presque monochrome

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Ce week end, nous avons fait comme un bond dans le temps.  Vendredi soir, après avoir bien arrosé ma soirée, j'ai joué à l'arrose...
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Cuisinier flexitarien. Ma cuisine suit les saisons avec un zeste de gourmandise!
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