Ma cuisine à moi

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

lundi 29 juillet 2019

Mes wraps aux légumes grillés

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Les pique-nique. C'est la pleine saison de ces repas sur l'herbe ou sur la plage. Un sac, des lunettes de soleil, des boissons bi...
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mercredi 24 juillet 2019

Mes tea-cakes à la confiture

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PÂTISSERIE. Longtemps j'ai aimé manger des gâteaux. Et quand je parle de gâteaux, je parle de moka, de Paris-Brest, de Saint-Honoré, ...
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lundi 22 juillet 2019

Mes presque lasagnes courgettes/tomates/feta

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Parfois dès que je mets un pied hors du lit, je sais exactement à quoi va ressembler ma journée culinaire. Je fais les courses en fonctio...
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Mes tomates farcies végétariennes

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Quand je pense aux tomates farcies, je me replonge dans mon enfance. J'ai 5 ans. Un mercredi. Je suis chez ma nourrice et elle me dit...
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vendredi 19 juillet 2019

Mes courgettes farcies végétariennes

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Les légumes farcis, voilà un plat d'été par excellence. Et quand j'y pense, je ne peux m'empêcher de repenser à ceux que ma m...
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jeudi 18 juillet 2019

Ma feta rôtie

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J'adore l'été. J'aime la chaleur. En même temps j'aime aussi l'hiver et le froid. L'été bien sûr pour la plage, l...
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mercredi 17 juillet 2019

Mon halva aux pistaches

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HALVA. Cette recette me fait de l'oeil depuis longtemps. Si vous me connaissez un peu, vous savez que la cuisine moyen-orientale est ...
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mardi 16 juillet 2019

Mes cigares feta/herbes/citron confit

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La vie est faite de rencontres. Et comme le chante une de mes idoles "Il n'est pas de hasard, il est des rendez-vous, pas de coï...
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lundi 15 juillet 2019

Ma quiche aux courgettes et aux herbes

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Entre l'école et la cuisine pendant longtemps c'est l'école qui a gagné. Me prenant 120% de mon temps. Travaillant très tôt l...
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dimanche 14 juillet 2019

Ma focaccia

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Ça y est j'en ai fini avec les aubergines! Je me sens libéré d'une obsession et en même temps perdu car cela fait une semaine que...
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Cuisinier flexitarien. Ma cuisine suit les saisons avec un zeste de gourmandise!
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