Ma cuisine à moi

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

dimanche 11 février 2024

Mon sandwich végétarien

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Je sais que l'heure n'est pas aux pique-niques, que nous sommes encore en hiver. Mais j'ai eu envie d'un bon sandwich pour u...
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samedi 3 février 2024

Mon ragoût aux patates douces

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Une nouvelle recette avec des patates douces. Je ne sais pas vous mais moi je les adore. Je trouve qu'elles sont bonnes sous toutes les ...
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mercredi 10 janvier 2024

Mon chou-fleur chich taouk

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Alors que les fêtes sont déjà derrière nous, je me rends compte que cela fait un mois que je ne suis pas venu partager de recette ici. Un mo...
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vendredi 8 décembre 2023

Mon "houmous" aux lentilles beluga

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Les vacances ça veut toujours dire venir en France et croiser mon ami Dorian. Cela fait maintenant quelques années que nous avons pris des r...
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dimanche 19 novembre 2023

Mon gâteau poire/amande/chocolat

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Un pas en avant, un pas en arrière. L'été et l'automne jouent ensemble en ce moment. Un jour on a presque 30ºC. Le lendemain, on per...
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samedi 28 octobre 2023

Mon sandwich sabich

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Cet été, j'ai réalisé un de mes rêves: aller en Israël. Des années que je voulais visiter ce pays. Je suis fasciné par sa cuisine et sa ...
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vendredi 13 octobre 2023

Légumes rôtis

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Légumes au four! Allez on profite des légumes d’été tant qu’ils sont encore là! Ils seront là encore pour quelques semaines. Chaque année, j...
vendredi 6 octobre 2023

Tarte rustique aux légumes rôtis

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Depuis quelque temps, je suis un compte qui me fascine sur Instagram. Les vidéos de ce type   sont vraiment chouettes et il est drôle à rega...
dimanche 24 septembre 2023

Mes boulettes aux aubergines

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L'aubergine est un de mes légumes préférés (l'autre étant le chou-fleur). Je ne sais pas d'où me vient cette passion pour l'...
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mardi 19 septembre 2023

Nos beignets de courgette

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Revenir par ici après quelques semaines de repos. Pas de cuisine ou si peu. beaucoup de bons moments. Un super voyage. Des amis. De la solit...
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Nicolas le Cuisinier
Cuisinier flexitarien. Ma cuisine suit les saisons avec un zeste de gourmandise!
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