Si vous ne connaissez pas la Battle Food, je vous explique en quelques mots: c'est un défi culinaire créé par Carole du blog Over Sea autour d'un thème choisi par un parrain ou une marraine.
La dernière fois c'est Kelly du blog My pastry addiction qui avait fait plancher les participant(e)s. Pour cette nouvelle édition, c'est Sandrine du blog Le dessert c'est pour moi! qui nous a fait cuisiner autour du thème: Je vois la vie en rouge!
J'ai tout de suite adoré l'idée car j'aime préparer des plats avec des ingrédients monochromes.
Quand j'ai préparé cette recette, il faisait une chaleur absolument insupportable à Barcelone...donc pas moyen d'allumer le four ou la plaque. C'est à moitié fondu sur le sol de ma cuisine que j'ai choisi de préparer un gazpacho. Tout rouge, tout beau! Parce que moi aussi je vois la vie en rouge (et je laisse le rose à Édith Piaf).
Préparation: 20 minutes
Pas de cuissonAttente: 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes:
- 400 g de pastèque
- 400 g de tomates
- 10 cerises
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 60 g de feta
- 2 brins de basilic
- sel, poivre
Ôtez la peau de la pastèque, coupez la chair en morceaux et éliminer les pépins. Pelez les tomates (avec un économe spécial tomate ça va plus vite, si vous n'en avez pas, ébouillantez-les 30 secondes) puis épépinez-les. Lavez et dénoyautez les cerises. Lavez et séchez le basilic.
Placez la pastèque, les cerises, les tomates dans le bol de votre blender. Réservez les plus petites feuilles de basilic (pour la déco) et ajoutez les autres aux fruits. Versez l'huile et le vinaigre. Ajoutez une pincée de sel et une de poivre. Mixez finement. Réservez au frais pour deux heures.
Au moment de servir, versez le gazpacho dans des bols, parsemez de feta émiettée et de feuilles de basilic réservées.
Cette couleur est tout à fait sublime et époustouflante !!!
RépondreSupprimerLe goût doit être au RDV....à toi le prix de cette battle :)
A bientôt mon ami
Une belle association qui me donne envie de tester!
RépondreSupprimerA bientôt
Marie - United Colours of Macarons
Si j'avais des cerises, j'en rajouterai à mon gazpacho tomate-pastèque de ce soir !! Bon, j'ai pas de fêta non plus, ça se complique... ;-) En tout cas une très belle recette. Biz, Virginie - Tea Time & Delicatessen
RépondreSupprimerSublime rouge ton gazpacho Nicolas, très belle participation!
RépondreSupprimerBises
Lova
Des photos magnifiques !!! Un rouge sublime ! Un gaspacho de malade !!
RépondreSupprimerJe suis carrément fan et conquis par ta recette et tes photos juste une envie... celle de goûter !!! Bravo
Bizzzz
Justin
j'avais envie d'un gaspacho , qui aurait férocement ressemblé au tien , j'ai biffurqué en cours de route ^^ , mais je garde ta recette pour dès qu'il fera chaud à nouveau , ça me plait beaucoup ce rouge intense <3
RépondreSupprimerCela donne envie, ce rouge est sublime, belle idée
RépondreSupprimerBravo
Bon week end
Que rico, me encanta el color vibrante que tiene y por supuesto los sabores..
RépondreSupprimerHumm j'ai moi aussi fait un gaspacho avec de la pastèque. Ton ajout en plus des cerises est une super idée. A tester!
RépondreSupprimerLa couleur est absolument splendide ! En Sardaigne il y a beaucoup de pastèque alors dès que j'arrive là-bas, je teste :-) (en Limousin la pastèque c'est un peu compliqué ^^)
RépondreSupprimerBeau w-end,
Gabrielle
Le gaspacho c'est top en été et alors là le mélange avec la cerise ça me bluffe !
RépondreSupprimerQuelle couleur ! J'ai encore de la pastèque au frigo, voici un bon destin pour ce fruit. Merci pour le partage.
RépondreSupprimerJ'adore !
RépondreSupprimerhttp://momogateaux.blogspot.com
Hello ! Pour être rouge c'est rouge ! Cette recette colle parfaitement au thème bravo !! Bon dimanche et à bientôt.
RépondreSupprimerSuper cette association ! :)
RépondreSupprimerQuelle belle couleur ! ET quelle bonne idée ! Ca doit être rafraichissant , parfait avec cette chaleur
RépondreSupprimer