Smoothie fraise/pêche

En ce samedi matin, alors que le soleil éclaire ma cuisine, j'ai envie de fruits d'été. Les fraises sont bien rouges et sucrées et les premières pêches arrivent sur les étals du marché. Un nouveau smoothie pour faire le plein d'énergie. Vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d'érable...ce sera tout aussi délicieux!

Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 pêches
- 20 fraises
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% de matière grasse
- 3 cuillères à café de sucre non raffiné
- le jus d'un demi-citron
- quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc si les fraises ne sont pas très sucrées

Lavez, séchez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux.

Pelez les pêches et coupez-les en morceaux.

Versez les fruits dans un saladier.

Arrosez du jus de citron, ajoutez le sucre et le fromage blanc et éventuellement le vinaigre.

Mixez finement.

Versez dans deux verres et dégustez aussitôt. La journée commence bien.