Ma tapenade avec des airs de pesto (une tapesto en somme)

Pour les amis qui sont venus dimanche, j'ai eu envie de préparer une tapenade. Une envie comme ça. Je crois que la dernière fois que j'avais eu cette idée c'était il y a 10 ans, quand je suis arrivé à Barcelone. Et depuis, plus jamais le goût de cette tartinade aux olives n'est venue se rappeler à mon bon souvenir.
Samedi, donc en vue de cette tapenade, j'ai refouillé dans mes archives pour voir ce qu'il faut y mettre. Sur ma liste de courses, devaient s'y trouver: des olives noires, de l'huile, de l'ail, des câpres et des anchois.
Pour les 1ers ingrédients, tout va bien. Par contre, problème pour les deux derniers car je déteste les câpres et Mr a les anchois en horreur (sauf dans les olives vertes farcies...mais c'est une autre histoire).

Pour éviter d'avoir une tapenade un peu fade, elle a donc été customisée!
Un essai qui s'est révélé vraiment délicieux.

Et si le mashup de recettes devenait une nouvelle façon de cuisiner?

Préparation: 20 minutes

Votre meilleure amie pour la recette: la patience pour dénoyauter les olives

Ingrédients pour 4 personnes:

- 250 g d'olives noires avec noyau (de préférence achetez-les au poids et non en boîte)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou plus selon la consistance que vous souhaitez donner à votre tapesto)
- 1 gousse d'ail
- 4 pétales de tomates séchées et conservées dans l'huile
- 30 g de parmesan
- poivre

Faites rôtir l'ail au four à 180ºC (profitez de la cuisson d'un autre plat pour éviter d'allumer le four seulement pour ça) jusqu'à ce que la gousse soit tendre (environ 10 minutes). À la sortie du four, pelez-la.

Dénoyautez les olives... et là... Courage!

Placez les olives, l'ail, les tomates séchées et le parmesan coupé en petits morceaux dans le bol de votre mixeur. Poivrez à votre convenance.

Mixez finement tout en versant l'huile d'olive.

Versez dans un bol et servez avec des "mouillettes" de pain grillé.

Pourquoi pas proposer cette tartinade pour le réveillon? (Oui je crois que je vais mettre toutes mes futures recettes dans la catégorie "pour les fêtes" car après tout il n'y pas que le saumon et le foie gras).

Mes cookies pistaches et chocolat (ça marche aussi comme recette de Noël?)

Il y a quelques semaines, pour un déjeuner chez des amis, j'étais chargé d'apporter le dessert. Je leur avais fait choisir parmi les recettes que j'avais sur le blog.  Ils avaient pris Mon gâteau sublime au chocolat (les gourmands...). Mais comme je ne sais jamais faire les choses en proportions raisonnables, j'avais aussi apporté quelques Cookies au beurre de cacahuète.  Le déjeuner avait été copieux, les cookies étaient donc restés dans leur boîte...et le lendemain, les amis de m'envoyer 1000 messages pour dire qu'ils en étaient fous. Alors quand on a parlé de faire un déjeuner à la maison, j'ai tout de suite pensé à refaire des cookies.

Mais aujourd'hui, j'ai eu envie de changer la recette. Encore une fois, ils ont adoré et sont repartis avec quelques uns de mes cookies sous le bras (en plus de ceux qu'ils ont dévorés en dessert!).

Ces cookies ne font pas très Noël, mais pourquoi pas en préparer quelques uns pour le Bonhomme rouge et ses rennes, je suis sûr qu'eux aussi les apprécieraient beaucoup, peut-être même qu'ils vous remercieraient avec un ou deux cadeaux supplémentaires...

Je dis ça juste en passant...

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 9 minutes par fournée

Ingrédients pour 23 cookies:

- 500 g de farine

- 250 g de beurre

- 100 g de sucre muscovado (ou cassonade)

- 90 g de sucre 

- 2 oeufs

- 2 cuillères à soupe de pâte de pistache

- 60 g de pistaches décortiquées, non salées

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1 cuillère à café de bicarbonate

- 1 pincée de sel

- 200 g de pépites de chocolat au lait (si vous en trouvez des grosses, c'est mieux car vos cookies seront hyper gourmands!)

Faites griller les pistaches 10 minutes au four à 180ºC. Surveillez-les bien pour éviter de les faire brûler. Laissez-les refroidir puis réduisez-les en poudre pas trop fine à l'aide d'un mortier.

Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate, le sel et la poudre de pistache.

À la main ou au robot, battez ensemble le beurre avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit homogène. Ajoutez les oeufs et mélangez pour bien les incorporer. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille et la pâte de pistache. Mélangez intimement. Ajoutez les ingrédients secs. Mélangez sans trop insister. Finissez par les pépites, malaxez pour bien les répartir dans toute la pâte. Formez une boule. Filmez et placez au frigo pendant 1 heure.

J'ai préparé des cookies de 60 g ce qui en fait 23 normalement. À vous de voir si vous voulez des cookies plus ou moins gros. J'ai pesé la pâte pour être sûr qu'ils aient tous le même poids pour une meilleure cuisson.

Prélevez des morceaux de pâte. Formez des boules et placez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu (même si ces cookies ne s'étalent pas à la cuisson). Aplatissez légèrement les boules de pâte.

Enfournez dans le four préchauffé à 200ºC en position chaleur tournante. Laissez-les cuire 9 minutes pour des cookies moelleux à souhait. À la sortie du four, ils seront dorés dessus et dessous. Ils seront encore un peu mous mais pas de panique, ils sont cuits!

Laissez-les refroidir (même si j'avoue, qu'ils sont divins encore tièdes!!!)et conservez-les dans une boîte hermétique (peut être qu'ils n'auront même pas le temps d'y aller).

Finalement pas sûr d'en laisser au Père Noël, ils sont trop bons! Je chercherai autre chose pour lui...

Mes petits sablés de Noël (ou pas)

Allez je me lance dans ma 1ère recette pour les fêtes. Je ne suis pas très coutumier de ce genre de recettes...pour la simple et bonne raison que souvent je ne suis pas chez moi pour Noël et que même je ne le passe pas en famille. Alors pourquoi chercher des recettes de fêtes?
Et puis l'année dernière je m'y suis essayé un peu en pensant qu'on peut partager des recettes de Noël même si on ne le fête pas.

Aujourd'hui, je commence "soft" avec quelques petits sablés que l'on peut grignoter avec le café, placer dans les assiettes des invités le jour J, apporter à ses collègues, offrir aux instits des enfants ou encore laisser à côté du sapin pour quand le Père Nono viendra faire son boulot.
On peut les décorer ou pas selon son envie et le temps que l'on a.

Les enfants seront ravis de vous aider à les préparer (surtout si vous leur dites que c'est pour le monsieur rouge!).

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 10 minutes par fournée

Ingrédients (le nombre de sablés dépend de la taille de vos emporte-pièces)
- 250 g de farine
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de graines d'anis
- 1 pincée de sel

Commencez par battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille et continuez à battre.

Terminez en ajoutant la farine, le sel et les graines d'anis.

Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts (au besoin rajoutez un peu de farine).

Formez une boule. Enveloppez-la dans du film et placez-la au frigo pendant 1 heure.

Faites préchauffer votre four à 180ºC.

Étalez votre pâte sur une épaisseur de 0,5cm. Découpez-la avec des emporte-pièces.




Placez vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 10 minutes. Vos biscuits doivent être dorés.

Laissez-les refroidir.

Après à vous de voir si vous voulez les décorer.

Ma tartine de brie aux pommes (parce que parfois on n'a pas trop le temps)

Cette recette est née en deux temps. La 1ère étape, un soir avec pas trop d'idée de cuisine, pas trop d'énergie non plus. Un soir avec la tête ailleurs en somme. C'est donc dans une espèce de brouillard culinaire que j'ai attrapé ce qui me tombait sous la main. Et le pire c'est que c'était bon! D'où la seconde étape: j'ai remis tout ça en forme pour un déjeuner rapide parce que pressé. Et ça a remarché! J'aime le principe de la tartine même si je n'en fais jamais. Celle-ci sera peut-être le point de départ pour de nouveaux territoires tartiniers insoupçonnés. Je suis rendu compte aussi avec cette recette que je suis très "sirop d'érable" en ce moment...un avant goût de mon prochain voyage culinaire...

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 2 tartines:

- 2 belles tranches de pain type pain aux céréales
- 1 pomme pas trop grosse
- brie (l'industriel fera très bien l'affaire)
- 4 noix
- sirop d'érable (la quantité dépend de votre degré de gourmandise)
- poivre du moulin
- quelques gouttes d'huiles d'olive

Faites préchauffer votre four à 180ºC.

Pelez la pomme, ôtez le coeur et coupez la chair en fines tranches. Placez-les sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez-les cuire 15 minutes en surveillant, elles doivent être dorées et tendres. Laissez refroidir.

Cassez les noix et hachez grossièrement les cerneaux.

Placez votre four en position grill.

Versez quelques gouttes d'huile d'olive sur le pain.

Coupez le brie en fines lamelles. Répartissez-les sur les tranches de pain. Poivrez légèrement.

Recouvrez de pommes.

Arrosez avec un peu de sirop d'érable.

Remettez au four et laissez gratiner 5 minutes.

À la sortie du four, arrosez à nouveau avec peu (beaucoup...) de sirop d'érable.

Parsemez de noix concassées.

Servez vos tartines accompagnées de quelques feuilles de salade (parce que quand même, un peu de vert ça fait du bien).

Variante:
Vous pouvez remplacer la pomme par de la poire.
Vous pouvez changer de fromage et prendre du camembert (dans ce cas utilisez un pomme)

Gain de temps:
Achetez les cerneaux de noix déjà décortiqués

Gâteau aux poires

Y a des jours comme ça où j'ai comme ça des envies d'un truc en particulier. Dimanche matin, la tête un peu chiffon, et le ventre qui a envie... Non pas envie de fraises, (notez tant mieux car en décembre on peut se lever tôt pour en trouver), pas non plus envie de chocolat, ni de soupe...Non j'avais juste envie de faire un gâteau! Mais que m'arrive-t-il?? J'ai donc cherché dans mes archives et j'ai trouvé cette recette!
Elle m'a semblé correspondre à ce que mon corps réclamait. Ce gâteau est léger à déguster. Il va parfaitement avec la tasse de thé de l'après-midi!

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 10 + 40 minutes

Ingrédients :
- 3 poires
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 90 g de Maïzena
- 200 g de sucre
- 1 sachet de levure
- 12 cl d'huile d'olive
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- un peu de beurre pour le moule

Épluchez une poire, coupez-la en 4 et ôtez le coeur.

Versez 50 cl d'eau dans une petite casserole. Ajoutez 60 g de sucre, la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et le bâton de cannelle. Portez doucement à ébullition. Ajoutez alors les quartiers de poires et laissez-les cuire à petits bouillons pendant 10 minutes.
Au bout de ce temps, couvrez et laissez infuser 15 minutes.

Égouttez les quartiers de poires et mixez-les finement.

Récupérez la gousse de vanille. Grattez-en les graines avec un petit couteau.

Faites préchauffer votre four à 180ºC.

Mélangez la farine, la Maïzena et la levure dans un saladier.

Ajoutez l'huile et
les oeufs. Mélangez bien avec un fouet.

Ajoutez les graines de vanille et la poire mixée. Mélangez.

Épluchez les deux poires restantes. Coupez-les en tranches et ôtez le coeur.
Disposez les tranches de poires sur la pâte.

Beurrez votre moule.

Versez-y la pâte.

Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes (+ ou - 5 minutes en fonction de votre four). Vérifiez la cuisson en enfonçant une baguette à brochette au centre, elle doit ressortir propre.

Laissez refroidir à la sortie du four avant de le déguster.

Conseil:
Si vous en avez un, faites cuire votre gâteau dans un moule à charnières.

Mon nouveau granola

Jeudi de la semaine dernière, pour le petit déj', je n'ai trouvé qu'un morceau de pain un peu rassis, que j'allais devoir faire griller pour qu'il ressemble à quelque chose. Je l'ai longuement regardé dans les yeux (enfin dans la mie), pour essayer de le trouver sexy et gourmand. En vain. L'heure était venue de chercher une alternative. Je sais que le petit déj' est le repas le plus important de la journée, qu'il doit couvrir 25% minimum des apports et patati et patata. Mais moi je n'aime pas le petit déj! Petit, je mangeais, je pense plus par obligation (bon je dois aussi avouer que j'adorais manger...) que par goût. Avec les années, le p'tit déj est presque devenu problématique. D'abord je n'ai pas faim en me levant. Rien que l'idée de manger au saut du lit me soulève le coeur, ensuite pendant très longtemps je ne savais pas quoi manger. Je suis passé un peu par toutes les phases, du donut au sandwich au jambon, en passant par les céréales industrielles (ou j'avoue!). Depuis un moment, je me suis abonné au pain grillé avec mes confitures maison. Mais la semaine dernière, allez savoir pourquoi, j'ai eu besoin de changement. C'est là qu'une nouvelle idée de granola m'est venue! Depuis, j'aime presque le moment où je dois manger le matin. À noter que cette recette marche aussi super bien pour un goûter! Recette à préparer quand on a un peu de temps (car il faut pas mal d'ingrédients, donc y a des courses à faire)...mais c'est presque le week end, non?

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

- 400 g de flocons d'avoine
- 30 g de quinoa soufflé
- 30 g de copeaux de noix de coco (rayon pâtisserie des supermarchés)
- 25 g de graines de courge
- 3 cuillères à soupe de sésame noir
- 60 g de noix de pécan
- 40 g de noix de cajou non salées
- 150 g de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Faites préchauffer votre four à 180ºC.

Pesez tous les ingrédients secs.

Placez-les tous dans un saladier.

Faites chauffer le sirop d'érable et l'huile dans une petite casserole. Quand le tout arrive à frémissements, versez-le dans le saladier. Mélangez bien avec une cuillère à soupe.

Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.

Étalez le mélange sur toute la plaque.

Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes en remuant souvent pour éviter que le tout ne brûle.

Les flocons d'avoine doivent prendre une jolie couleur dorée.

Laissez refroidir complètement puis placez vos céréales dans un pot hermétique.

Et maintenant, à vous les bons p'tits déj. Ce granola va super bien avec du lait (végétal ou animal), un yaourt, du fromage blanc. Il peut aussi se suffire à lui-même et être mangé directement avec les doigts dans le pot (mais chut!)

Bon p'tit déj et j'allais écrire bon week end mais je crois que je suis un peu en avance!

Mon pesto rouge (Pesto rosso pour les intimes)

Ce n'est pas peu fier que je vous présente cette recette. Depuis presque deux mois maintenant, j'ai commencé une formation de cuisine en vue peut-être, un jour, d'en faire mon métier. Je fais donc des stages dans de vrais restos pour apprendre des techniques et aussi découvrir l'univers de la cuisine professionnelle (qui n'a pas grand chose à voir avec ma cuisine à moi). La recette d'aujourd'hui est celle que j'ai préparée au restaurant hier. Ma 1ère recette destinée à être vendue directement aux clients!
Les retours ont été très positifs! Cela me laisse penser que je suis sur le bon chemin et que la cuisine a bien sa place dans ma vie.

Préparation: 20 minutes

Pas de cuisson (sauf pour les pâtes)

Ingrédients pour un pot:

- 20 tomates séchées conservées dans l'huile
- 15 olives Kalamata
- 3 gousses d'ail
- deux grosses poignées d'amandes avec la peau (environ 60 g pour les puristes)
- 1 branche de romarin frais
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- huile d'olive
- sel, poivre

Placez les amandes et les gousses d'ail sur la plaque de votre four. Enfournez à 180ºC.
Au bout de 5 minutes, sortez l'ail et laissez les amandes 5 minutes supplémentaires (vérifiez quand même qu'elles ne brûlent pas!).

Laissez refroidir quelques instants puis pelez les gousses.

Laissez refroidir les amandes puis frottez-les entre vos mains pour ôter le plus possible de peau. S'il en reste pas de soucis! Hachez-les grossièrement avec un bon couteau.

Effeuillez le romarin et hachez finement les feuilles.

Dénoyautez les olives.

Placez tous les ingrédients sauf l'huile, le sel et le poivre dans le bol de votre mixeur (vous pouvez aussi réaliser ce pesto avec un mixeur plongeant).

Mixez tout en ajoutant de l'huile d'olive. Salez (modérément) et poivrez. Goûtez, regardez votre pesto dans les yeux et voyez ce qui lui manque. Ensuite à vous de voir quelle consistance vous voulez lui donner. Plus vous ajouterez d'huile, plus il sera liquide. Je sais que je préfère le mien assez épais.
Ce pesto peut aussi bien aller avec des pâtes en plat principal que sur un toast avec un morceau de fromage de chèvre frais pour l'apéritif.

Cookies à l'avocat et au chocolat (sans farine!)

Dimanche dernier, je cherchais des idées de recettes avec de l'avocat. Je pensais faire un smoothie avec éventuellement de l'ananas et du citron vert...et puis je suis tombé sur cette recette de cookies avec de l'avocat! Quoi? De l'avocat dans des biscuits? J'ai bien sûr tout de suite adoré l'idée (ça me rappelle ma recette de Gâteau au chocolat à la betterave, tout aussi improbable). J'ai trouvé cette recette sur ce blog The smoothie lover... J'ai juste rajouté un peu de sucre et des pépites de chocolat à la recette originale car avec les doses données je trouvais que c'était un peu sans saveur. Pour les inquiets, je vous rassure tout de suite: vous ne noterez pas la présence de l'avocat, il est juste là pour remplacer le beurre...Ce sont donc des cookies "santé" que je vous propose aujourd'hui. Une 1ère pour moi qui suis habitué aux biscuits bien beurrés! J'avais envie de voir. Résultat intéressant. Ces cookies sont très moelleux (absence de farine). Aujourd'hui, soyons gourmands tout en ayant bonne conscience! Le rêve!!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: entre 8 et 10 minutes

Votre meilleure amie pour réaliser la recette: une curiosité culinaire

Conseil: laissez-les se reposer au frais une nuit, ils n'en seront que meilleurs

Ingrédients pour 10 cookies:

- 100 g de chair d'avocat (soit environ 1/2 avocat)
- 60 g de sucre de coco (vous le trouverez dans les magasins bio)
- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 50 g de cacao non sucré
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 100 g de pépites de chocolat noir

Faites chauffer votre four à 180ºC.

Écrasez la chair de l'avocat avec une fourchette pour obtenir une purée la plus lisse possible. Ajoutez les sucres et travaillez le tout avec une spatule.

Ajoutez l'oeuf et mélangez avec un fouet.

Ajoutez ensuite le cacao et le bicarbonate. Mélangez intimement.

Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.

Tapissez votre plaque de four avec une feuille de papier sulfurisé.

Déposez des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Vous en avez assez pour faire 10 cookies.

Enfournez et laissez cuire entre 8 et 10 minutes.

S'ils sont bien cuits, vous pouvez les détacher facilement de la feuille.

Laissez-les refroidir avant de les placer dans une boîte hermétique puis au frigo.

Si vous les essayez, dites-moi ce que vous en avez pensé...

Velouté de lentilles

Les températures baissent, baissent à Barcelone. En quelques jours nous sommes passés de l'été à l'hiver. Même si j'adore le froid, la transition est plutôt rude.

Pour lutter, je sors mon remède préféré: une soupe!
Et pour qu'elle soit plus efficace, je l'ai faite avec des lentilles.

Une bonne soupe chaude, épaisse, réconfortante, le froid peut rester, il ne va pas trop me déranger.

Un bol de cette soupe dans les mains, il ne manque plus que la couverture et le coin du feu...

Papa Noël si tu m'entends...

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

- 150 g de lentilles (blondes pour moi)
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- sel, poivre

Épluchez les carottes. Lavez-les et coupez-les en rondelles.

Pelez l'oignon et coupez-le en morceaux.

Placez les lentilles, les carottes et l'oignon dans une cocotte. Ajoutez le thym et le laurier. Surtout ne salez pas l'eau (cela rendrait les lentilles dures).
Portez à ébullition et laissez cuire à petits bouillons pendant 35/40 minutes.

Les carottes et les lentilles doivent être bien tendres.

Ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.

Mixez le plus finement possible. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

Passez votre velouté au chinois et servez aussitôt!

Houmous à la patate douce

L'houmous est un de mes plats préférés depuis longtemps déjà. J'en prépare souvent quand je reçois du monde.

J'aime son onctuosité, sa saveur douce. C'est un de ces plats qui me fait voyager.

Mais comme souvent avec les choses que j'aime, j'adore chercher toutes les versions possibles et imaginables.

Avec l'houmous, j'ai déjà trouvé quelques versions sympas.
Aujourd'hui, c'est tout en douceur que je revisite ce pilier de l'apéritif, en y ajoutant de la patate douce.
J'en profite car c'est la pleine saison.

Un peu de douceur dès l'apéro, moi je dis oui!

Préparation : 30 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

- 400 g de pois chiches
- 1 belle patate douce (500g)
- 3 cuillères à soupe de Tahini (pâte de sésame que l'on trouve en magasins BIO ou dans les rayons orientaux des supermarchés)
- 1 gousse d'ail
- le jus d'un demi-citron
- 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
- piment d'Espelette
- sel, poivre
- sumac pour le service

Faites préchauffer votre four à 200ºC.

Lavez et séchez la patate douce mais ne l'épluchez pas. Placez-la entière sur la plaque du four. Enfournez et laissez-la cuire 30 minutes environ. Elle doit être tendre à la sortie (vérifiez en enfonçant la pointe d'un couteau).Laissez-la refroidir quelques minutes puis pelez-la.

Égouttez les pois chiches et rincez-les bien. Pelez la gousse d'ail.

Placez les pois chiches dans le bol de votre mixeur. Ajoutez la patate douce coupée en morceaux. Ajoutez 2 cuillères de tahini, un peu de jus de citron, la gousse d'ail, une pointe de couteau de piment. Salez et poivrez légèrement.

Commencez à mixer tout en ajoutant l'huile d'olive. Goûtez régulièrement et ajoutez un peu de jus de citron, de sel, de poivre, de piment ou de tahini selon votre goût.

 L'houmous doit être à votre convenance c'est pour ça que je vous dis de goûter régulièrement. Au final, j'ai mis tout le jus du demi-citron ainsi que tout le tahini et pas mal de piment car j'aime quand c'est assez relevé. Pour l'huile même chose, à vous de voir la consistance qui vous convient, vous en mettrez peut être un peu plus ou un peu moins.

Versez l'houmous dans un bol quand il est prêt. Ajoutez un filet d'huile d'olive et saupoudrez de sumac. Servez avec des crackers ou du pain pita.

Si ça vous tente, je vous laisse aller jeter un oeil (ou deux) sur mes autres versions:

- L'original

- Celui aux lentilles et aux carottes

- Celui à la courge butternut

- Celui aux lentilles

Choisissez celui que vous préférez!