Mes petits sablés de Noël (ou pas)

Allez je me lance dans ma 1ère recette pour les fêtes. Je ne suis pas très coutumier de ce genre de recettes...pour la simple et bonne raison que souvent je ne suis pas chez moi pour Noël et que même je ne le passe pas en famille. Alors pourquoi chercher des recettes de fêtes?
Et puis l'année dernière je m'y suis essayé un peu en pensant qu'on peut partager des recettes de Noël même si on ne le fête pas.

Aujourd'hui, je commence "soft" avec quelques petits sablés que l'on peut grignoter avec le café, placer dans les assiettes des invités le jour J, apporter à ses collègues, offrir aux instits des enfants ou encore laisser à côté du sapin pour quand le Père Nono viendra faire son boulot.
On peut les décorer ou pas selon son envie et le temps que l'on a.

Les enfants seront ravis de vous aider à les préparer (surtout si vous leur dites que c'est pour le monsieur rouge!).

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 10 minutes par fournée

Ingrédients (le nombre de sablés dépend de la taille de vos emporte-pièces)
- 250 g de farine
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de graines d'anis
- 1 pincée de sel

Commencez par battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille et continuez à battre.

Terminez en ajoutant la farine, le sel et les graines d'anis.

Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts (au besoin rajoutez un peu de farine).

Formez une boule. Enveloppez-la dans du film et placez-la au frigo pendant 1 heure.

Faites préchauffer votre four à 180ºC.

Étalez votre pâte sur une épaisseur de 0,5cm. Découpez-la avec des emporte-pièces.




Placez vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 10 minutes. Vos biscuits doivent être dorés.

Laissez-les refroidir.

Après à vous de voir si vous voulez les décorer.