Mon gâteau aux pommes

Le mardi à l'école, c'est atelier cuisine avec mes petits monstres. Le but du jeu: apprendre du vocabulaire en français et cuisiner comme des grands. Au début, je dirige beaucoup. Petit à petit, ils font tout seuls. Et ils adorent ça! Je crois que eux comme moi, attendons le mardi avec impatience. J'aime ce moment de partage. Et le lendemain nous mangeons le gâteau préparé la veille. Je leur fais ainsi découvrir des recettes, des ingrédients. Parfois, je suscite des vocations. Voilà aussi pourquoi j'aime la cuisine! Mais en ces temps troublés, pas d'école. Donc pas de cuisine en classe ce matin. Mais pas de panique! Heureusement qu'internet permet la communication à distance! J'ai donc préparé la recette de la semaine pour l'envoyer comme devoirs aux enfants (et aux parents aussi du coup). Une recette super simple avec des ingrédients basiques! Recette trouvée sur le blog "Mes inspirations culinaires". Quand le cuisinier pense à ses petits élèves avec lesquels il devait cuisiner ce matin, il prépare un gâteau aux pommes super facile! 

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre:
Pour le gâteau
- 5 cuillères à soupe bombées de farine
- 4 cuillères à soupe rases de sucre (ou même seulement 3)
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile 
- 1 oeuf
- 1 grosse pomme (ou 2 moyennes)
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel

Pour la garniture
- 40 g de beurre fondu
- 40 g de sucre
- 1 oeuf

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Creusez un puits au centre.

Ajoutez l'huile, le lait et l'oeuf au centre. Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse.

Beurrez et farinez votre moule. Versez-y la pâte. Étalez-la avec le dos d'une cuillère à soupe.

Pelez la/les pomme/s. Coupez-la/les en lamelles que vous disposerez en rosace sur la pâte en les enfonçant légèrement. 

Enfournez à 180ºC. Laissez cuire 25 minutes.

Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la garniture dans un bol. 

Sortez le moule du four, versez la garniture sur le gâteau. Enfournez à nouveau et laissez cuire 15 minutes supplémentaires. Le gâteau doit être bien doré et caramélisé. Laissez-le refroidir.

Saupoudrez d'un voile de sucre glace si vous voulez que votre gâteau soit encore plus beau!

Variantes: ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome dans la pâte. Vous pouvez remplacer la pomme par 2 poires.

Astuce: le diamètre du moule est important. Si votre moule est plus grand le gâteau sera plus secs car la pâte devra être plus étalée.

J'essaierais bien une version sans farine en utilisant de la poudre d'amande...